Viele Getreide- und Gemüsesorten sowie Hülsenfrüchte enthalten unverdauliche Kohlenhydrate (Oligo- und Polysaccharide). Besonders reich an unverdaulichen Kohlenhydraten sind alle Bohnenarten, Sojaprodukte, Linsen, Erbsen, Kohl, Brokkoli, Blumenkohl, Lauch, Zwiebeln, Radischen, Paprika, Vollkornprodukte, Haferkleie, Weizenkleie und viele andere sehr gesunde Nahrungsmittel. Eine detaillierte Auflistung relevanter Nahrungsmittel finden Sie in der folgenden Tabelle.
Hülsenfrüchte sind wertvolle Lebensmittel. Sie liefern pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Mineralstoffe und komplexe Kohlenhydrate. Gleichzeitig gehören Bohnen, Linsen, Erbsen und Kichererbsen zu den Lebensmitteln, die besonders häufig Blähungen, Bauchdruck und einen aufgeblähten Bauch auslösen.
Mehr erfahren
Getreideprodukte sind für viele Menschen ein fester Bestandteil des Alltags: Brot zum Frühstück, Müsli am Morgen, Pasta zum Mittagessen oder Vollkornprodukte für eine ballaststoffreiche Ernährung.
Mehr erfahren
Gemüse gehört zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Es liefert Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Trotzdem berichten viele Menschen nach bestimmten Gemüsesorten über Blähungen, Rumoren im Bauch, Druckgefühl oder Völlegefühl.
Mehr erfahren
Die folgende Tabelle enthält eine Liste von gängigen Lebensmitteln, die unverdauliche Kohlenhydrate enthalten.
| Lebensmittel |
|---|
| Augenbohnen |
| Grüne Bohnen |
| Limabohnen |
| Pintobohnen |
| Rote Kidneybohnen |
| Schwarze Bohnen |
| Sojabohnen |
| Weiße Bohnen, weiße Riesenbohnen |
| Cerealien |
| Gerste und Graupen |
| Granola |
| Hafer und Haferkleie |
| Haferflocken |
| Hirse |
| Pistazien |
| Roggen |
| Vollkornweizenmehl |
| Weizen und Weizenkleie |
| Chirocee |
| Blumenkohl |
| Brokkoli |
| Rosenkohl |
| Rotkohl (Blaukraut) |
| Weißkohl |
| Fenchel |
| Gurken |
| Karotten |
| Kopfsalat |
| Lauch |
| Mais |
| Paprika, süß |
| Pastinake |
| Petersilie |
| Pilze |
| Rhabarber |
| Rote Beete |
| Spargel |
| Spinat |
| Zwiebeln |
| Bananen |
| Bohnensalat, Bohnensuppe, gebratene Bohnen |
| Chilli |
| Erbsensuppe |
| Erdnussbutter |
| Kiwis |
| Linsensuppe |
| Müsli |
| Orangen |
| Sauerkraut |
| Sojamilch |
| Tofu |
| Vollkornbrot |
